白蘭,學名:Michelia x alba是香港常見的樹種,在香港動植物公園(近花 園台)的白蘭高33米,有九十年樹齡。 白蘭源自中國喜馬拉雅地區,是外來樹 種,但在市區也容易見到。在開花的季 節,很多小販會在街上擺賣一束束芳香 撲鼻的白蘭花。
白蘭花芳香,花期長,6至10月開花不斷。 如冬季溫度適宜,會持續不斷開花,只是香氣 不如夏季的濃郁。這些花含有芳樟醇、苯乙 醇、甲基丁香酚等成份,經收集後可供作薰 茶、釀酒或提煉香精。現在有些產品都加入白 蘭香味,如香水、潤膚霜、雪花膏等,都是用 白蘭花做配料。
白蘭花含有抗氧化劑和殺菌素等物質,可以 美化環境、淨化空氣、芳香居室。白蘭花提取 物能作藥用,整朵花也可以直接入藥,據說對 於慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎等效果 極佳。另外,白蘭花也可以食用,純粹的白蘭 花茶外形條索緊結重實,色澤墨綠尚潤,香氣 鮮濃持久,滋味濃厚尚醇,湯色黃綠明亮,葉 底嫩匀明亮。
至於白蘭花精油則可平衡皮脂分泌,能預防 及治療青春痘,對油性及乾燥皮膚有大幫助。 對身體方面,有助降血壓、調整心律、緩和呼 吸急促症狀。用於情緒方面則有助鎮定及鬆弛神經、消除緊張不安和心悸。
白蘭花香味吸引及用途廣泛,可惜產量很 少,故現時市面只可買到白蘭葉精油。
Iris Ho
英國IFPA香薰治療師
純真香薰國際有限公司創辦人 中區獅子會會長 2010/2011
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