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新年假期之後,天氣乍暖還寒,加上飲食過量,容易生病! 今期介紹一種家居良藥,

肉豆蔻  英文名】Nutmeg, 學名 Myristica fragrans Houtt.。主産于馬來西亞、印度尼西亞;我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。該種爲熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時采收。其種仁入藥,可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅除劑,治療風濕痛等。 此外,還可作調味品。在星馬一帶地區, 荳蒄膏(Nutmeg balm) 是十分普遍的家庭安全藥品。由于近年研究發現肉豆蔻有抗腫瘤作用, 因此更被廣泛應用, 價格也急升數倍。

肉豆蔻精油的用途:  肉豆蔻精油有利于消化系統,可以刺激心臟的功能,能緩解肌肉疼痛,解决有關性的問題。 ①香爐和蒸發器熏香 在蒸汽療法中,肉豆蔻精油可以用于治療神經系統、消化系統方面的疾病,能够緩解肌肉疼痛,刺激大腦保持精神充沛的狀態。 ②做複方按摩油或稀釋在浴盆中使用 肉豆蔻精油做複方按摩油或稀釋在浴盆中使用,可以用于緩解肌肉疼痛,治療痛風、風濕病、膽結石、關節炎、循環系統、消化失調和有關性的問題。 ③做面霜或洗液的成分 一般我們不推薦用肉豆蔻精油做皮膚護理,但是當用做面霜或洗液的成分時,它可以緩解肌肉疼痛,對頭髮也有好的護理作用。

肉豆蔻亦可用于食品、菜肴的調味, 

肉豆蔻粳米粥 (原料:生薑、肉豆蔻各6克,粳米適量。),

豆蔻餅 (原料:肉豆蔻30克,麵粉100克,生薑120克,紅糖100克),

其實, 荳蔻是十分古老的食用及藥用植物, 不論印度, 希臘, 埃及的文獻上也記載

中古時期,豆蔻就受到很高的評價,除了被當做香料使用外,還被用作加强胃部消化的藥物。 振奮情緒 從文藝復興時期發現的醫學書籍中,還記載了豆蔻可用來治療記憶力衰退的突發性暈眩;在東西方的貿易交流上,它更是重要的香料植物。豆蔻由于具有振奮情緒的 功能,在歐洲和亞洲等地都深受衆人喜愛。 在馬來西亞,豆蔻除了用來吃,也被製作成藥油藥膏。一般華人都認爲,豆蔻有消炎、消腫、驅風的功能。若輕微肚疼頭疼,抹一抹豆蔻膏或豆蔻油,即有很好的療 效,是一種家庭必備的常用藥品. 豆蔻是馬來同胞的“鐵打藥”;山上的客家人以它的紅花搗汁治牙痛。另外,豆蔻是世界各民族食譜中重要的調味品,華族的鹹菜煲鴨、肉骨茶和意大利面都少不了 它,且被視爲秘方中的重要成分。